складові
Фарш м’ясний – 150 г
Цибуля зелена (перо) – 4-5 шт
Петрушка (зелень) – 2 шт
Спагетті – 100 г
Вершки 20% жир. – 1 скл.
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Оливкова олія
Прованські трави – за смаком
Сир твердий – 50 г
Приготування
Фарш змішати з сіллю, перцем і частиною дрібно порізаною зеленою цибулею.
Сформувати кульки.
Відварити їх опустивши у киплячу воду.
Відварити спагетті.
Вершки на малому вогні прогріти до густини з додаванням солі та прованських трав до смаку.
Спагетті змішати з оливковою олією та рубаною петрушкою.
Розкласти спагетті по тарілках. Зверху покласти наші м’ясні кульки. Полити все вершковим соусом і посипати тертим сиром.
Смачного!
