Улюблені фаршировані перці можна приготувати і в піст. Фаршировані перці рисом та овочами, просочені томатним соусом, це дуже смачно. Час приготування 50 хвилин
складові
Болгарський перець – 3 шт
Цибуля ріпчаста – 1 шт
Квасоля стручкова (заморожена) – 1/2 скл.
Заморожені печериці – 1 ч. л.
Рис – 1/2 шт
Томатна паста – 1/2 шт
Зелень для прикраси
Часник – за смаком
Сушений базилік – за смаком
Перець чорний мелений – за смаком
Сіль за смаком
Приготування
Цибулю дрібно порубати і обсмажити на олії. Додати до нього печериці та стручкову квасолю і тушкувати посоливши та поперчивши до готовності.
Окремо зварити рис та змішати його з овочами.
Начинити сумішшю перці, попередньо у перців зрізати капелюшок і прибрати насіння.
Для соусу томатну пасту змішати з|із| водою, сіллю, часником, перцем і базиліком і довести на сковороді до кипіння.
У жароміцну ємність скласти перці і залив соусом запікати в духовці 20 хв при 200С.
Перед подачею посипати дрібно рубаною зеленню.
Смачного!
