Картопляне пюре, гарнір, знайомий усім із дитинства. Як швидко приготувати ніжне повітряне картопляне пюре. Час приготування 25 хвилин
складові
Картопля – 1 кг
Молоко знежирене – 200 мл
Олія вершкове – 50 г
Яйце – 1 шт
Сіль
Приготування
Картопля очистити. Нарізати половинками.
Скласти в каструлю та залити холодною водою.
Поставити варити після закипання посолити. Варити до готовності на середньому вогні. Злити воду з готової картоплі та накрити кришкою.
Молоко підігріти, олія має бути кімнатної температури.
Розім’яти картоплю калатушкою, додаючи частинами молоко та олію. Додати яйце.
І добре збити міксером.
При подачі посипати зеленню дрібно нашаткованого кропу, за бажанням.
Смачне картопляне пюре готове!
Смачного!
