складові
Філе свинини (шніцель) – 2 шт
Брусниця – 3 ст. л.
Крохмаль – 1 ч. л.
Розмарин – дріб.
Сіль
Приготування
М’ясо натерти сіллю та розмарином. Збризкати оливковою олією.
Загорнути у фольгу. Запекти в духовці 30-40 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів С.
Брусницю викласти в сковороду та обсмажити 2-3 хвилини.
Зняти з плити, трохи остудити.
Протерти через сито. Викласти назад у сковороду. Додати вино, дати трохи покипіти, вимкнути плиту. Крохмаль розвести водою та вилити в сковороду, швидкими рухами перемішати віночком.
Додати сіль, перець, цукор за бажанням. Викласти м’ясо на тарілку, полити соусом і прикрасити зеленню салату та скибочками томату.
Смачного!
