Це м’ясо, тушковане з овочами та зеленню може стати коронною стравою на вашому столі. Час приготування 40 хвилин
складові
Нежирна свинина – 200 г
Картопля – 10 шт
Морква червона – 1 шт.
Свіжа капуста – 200 г
Цибулина – 1 шт
Помідори – 2 шт
Кріп – 1 пучок
Цибуля зелена (перо) – 1 пучок
Рослинна олія
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
Цибулю дрібно нашаткувати і обсмажити на олії в каструлі з товстим дном або казані.
Додати шматочками порізане м’ясо та обсмажувати до напівготовності.
Додати брусочками порізану моркву та 100 г води. Гасити на середньому вогні 10-12 хвилин.
Додати нашатковану капусту та кубиками порізані помідори. Додати ще 200 г води та гасити на повільному вогні 15 хвилин під кришкою.
Добре перемішати. Посолити та поперчити.
Картоплю заздалегідь очистити та відварити у підсоленій воді до готовності.
Викласти в середину глибокого блюда м’ясо з овочами, за допомогою шумівки, а по краях картопля. Полити бульйоном від м’яса.
Посипати все рубаною зеленню і одразу подавати до столу.
Смачного!
