Овочевий салат із печеними баклажанами, приготованими на грилі, відмінно поєднується як з шашличком, так і з рибкою. Час приготування 30 хвилин
складові
Баклажан – 1 шт
Помідор – 1 шт
Кріп (зелень) – 1 пучок
Салат листовий – 1 пучок
Сир твердий – 50 г
Олія – 3 ст. л.
Паприка – за смаком
Сіль за смаком
Приготування
Баклажан вимити та обсушити. Нарізати кружальцями.
Скласти в миску, посолити та додати паприку. Дати постояти 10-15 хвилин.
Збризкати маслом і запекти на решітці до готовності.
У мисці змішати нарізаний помідор кубиками, листя салату нарвати руками, додати нашаткований кріп і печені скибочки баклажану.
Посолити за смаком. Збризкати маслом і додати кубиками нарізаний сир. Овочевий салат з печених баклажанів готовий. Подавати до столу.
Смачного!
