складові
(середина тушки) – 300-400 г
Сметана 25% жир. – 150 г
Цибуля ріпчаста – 1 шт
Олія – 3 ст. л.
Перець чорний мелений
Приправа для фаршу
Зелень сушена
Картопля – 500 г
Зелень
Сіль за смаком
Приготування
Горбушу нарізати на шматочки шириною 1-1,5 см, трохи посолити. Цибулю дрібно покришити, спасерувати. Зверху укласти шматочки горбуші. Залити сметаною, розведеною невеликою кількістю кип’яченої води із додаванням спецій. Гасити 15 хвилин на середньому вогні. Посолити за смаком. Окремо відварити картоплю. Подавати разом із картоплею.
